Аннотация

Среди сотен самых разнообразных блюд узбекской кухни плов наиболее точно подчеркивает характерные особенности и самобытный колорит национальной кухни. Это одно из достижений кулинарноrо искусства, любимое и почетное блюдо населения. Плов rотовят и в будни, и для праздничноrо стола, и на свадьбах, и на различных yrощениях, и для почетноrо rостя. Плов имеет десятки наименований, отличающихся друr от друrа различными кулинарными, питательными, вкусовыми, диетическими достоинствами и свойствами. Есть пловы классические, обыкновенные, особенные и разновидности, которые rотовят с заменителями основных продуктов или дополнителями к ним.

Впечатления о книге: