Юлиан Юрьевич Соловьев - повар.

образование - высшее (МГУТУ 2002 - 2008, специальность: инженер – технолог пищевых произвоств),опыт работы - 5 лет:
(- Муниципальная столовая, с ноября 2002 по июня 2004, ученик повара, повар(присвоение 3,4 разрядов). Участие в двух областных конкурсах;
- Санкт-Петербург, ресторан «Эль баррио», с июля 2004 по декабрь 2006 - повар, с января 2007 по ноябрь 2007 - заведующий производством;
- Санкт-Петербург, кафе- клуб, с ноября 2007 по настоящее время шеф-повар),
профессиональные навыки:
Знание , европейской (особо - испанской) кухни.
Полное владение всего учета (калькуляция , тех-карты‚ закупка).
Умение организовать работу на производстве

сайт автора