Studentomori про Таов: Кухня народов Кабардино-Балкарии (Кулинария) 23 04
Если вы точно знаете, что такое "паста", "драчена", "халва", то готовьтесь разочароваться. На страницах этой небольшой книги всё по-другому.
Обратил внимание что некоторые рецепты довольно спорные, в каких-то забыли указать воду, в каких-то присутствует 1/3 г яиц. Что заметил, подправил, но в основном книга не про это. Здесь кукурузно-просяная кухня с небольшими вкраплениями картошки и много-много чеснока. Тем и интересна.
ЗЫ: Суп отсюда сможет сварить даже самый криворукий студент (съест, правда, тоже голодный студент). Готовится отдельная книга про супы/борщи.
Оценка: отлично!