Нина Тейхольц (Nina Teicholz, р. 1965) - американская журналистка пишущая о диетах, науке, о продуктах питания и питании для журналов Gourmet и Men’s Health.

Была репортером National Public Radio в течение пяти лет, а также внесла свой вклад в публикации по различным темам в таких изданиях, как The New Yorker, The Economist, The Washington Post, The New York Times и Salon. Кроме того, она занимала должность заместителя директора Центра глобализации и устойчивого развития Колумбийского университета. Тейхольц изучала биологию в Йельском и Стэнфордском университетах и получила степень магистра в Оксфордском университете. Она живет в Нью-Йорке с мужем и сыновьями.

Wikipedia