Аннотация

Настольная книга виноградаря освещает главнейшие вопросы возделывания винограда на основе современных данных науки и практики. В ней читатели найдут сведения о происхождении культурного винограда и его диких формах, о наилучших столовых и технических сортах, их свойствах и направленности культуры в разных почвенно-климатических зонах Украинской ССР.
В книге приводится агротехника выращивания привитых и корнесобственных саженцев винограда, ухода за плодоносящими растениями в зависимости от назначения насаждения и биологических особенностей сортов, а также меры защиты винограда от вредителей и болезней.
Новым является раздел об использовании этой культуры в целях озеленения улиц, дворов, аллей, скверов и т. п.
В разделе «Сбор, хранение и переработка винограда» читатели получат сведения о предварительном определении объема урожая, спелости ягод, технике уборки, упаковки и хранения винограда, а также об основах виноделия и способах изготовления из винограда кондитерских изделий.
Удовлетворяя многочисленные запросы виноградарей-любителей, авторы — научные сотрудники Украинского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия им. В. Е. Таирова — в разделе «Опытная работа виноградаря-мичуринца» дают советы, где и в каком направлении проводить опытную работу, как ее начинать, как проводить опыты

Впечатления о книге:  

Прочитавшие эту книги читали: